Il Lieve
Olio extra vergine di oliva biologico dal gusto fruttato. Ricorda l’odore ed il gusto del frutto sano e colto al punto ottimale di maturazione. Equilibrato ed armonioso, senza asperità ed eccessi, conserva una personalità spiccata e rivela una piacevole rotondità.
Scheda tecnica
- varietà delle olive: Frantoio, Leccino
- raccolta: scuotitori con vibrazioni a frequenza variabile
- estrazione: a freddo a due fasi
- acidità: 0,15 – 0,35% (acido oleico) all’imbottigliamento
- colore: giallo con riflessi verdolini
- profumo: leggera erba e frutta matura
- sapore: fruttato maturo e verde medio
- densità: media
- abbinamenti: pesce, verdure, carne bianca
- confezione: bottiglia da 0.5 l vendibile singolarmente, in confezioni da 2 e da 6 bottiglie